Iniciativas

_ – Resíduos vegetais convertidos em fibra para alimentação
_ – Tecnologias de comunicação como ferramentas para a ação social
_ – Pró-horta: segurança alimentar para a população em situação de pobrezaResíduos vegetais convertidos em fibra para alimentação

Com cascas, dejetos de hortaliças e outros resíduos da indústria de alimentos, esta iniciativa obtém uma fibra dietética espessante de líquidos, muito útil para o ser humano. Assim, aproveita-se um desperdício, agrega-se valor, reduz-se a contaminação ambiental e se brinda ao setor alimentício com uma nova ferramenta. É muito alta a porcentagem da produção que se desperdiça; na Argentina, estima-se que são produzidos cerca de 1.800.000 de toneladas de dejetos por ano.

[Mais informações->http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1265817]

Tecnologias de comunicação como ferramentas para a ação social

As redes sociais, as aplicações feitas pelos próprios cidadãos e os efeitos sociais de uma convocação em rede possibilitam uma nova modalidade de ação social a partir das modernas tecnologias informáticas. Um exemplo é a iniciativa [Ziudad->http://www.ziudad.es/] , que facilita a comunicação entre os cidadãos e sua municipalidade, assim como entre as empresas e os consumidores, utilizando um inovador sistema de zumbidos para conseguir que as opiniões dos cidadãos sejam escutadas. Outros exemplos podem ser encontrados em [apadrinaunavaca->http://www.apadrinaunavaca.org] , [cibervoluntarios->http://www.cibervoluntarios.org] , [articultores->http://www.articultores.net] , [Avaaz->http://www.avaaz.org] e [idealistas->http://www.idealistas.org]

Pró-horta: segurança alimentar para a população em situação de pobreza

É um programa dirigido à população em condição de pobreza, que enfrenta problemas de acesso a uma alimentação saudável, promovendo uma dieta mais diversificada e equilibrada mediante a produção própria em pequena escala de alimentos frescos por parte de seus destinatários. O conjunto de prestações que esta iniciativa brinda inclui capacitação e difusão de conhecimento sobre agricultura urbana, horta escolar, ferramentas, conservação de alimentos, construção e tecnologias apropriadas, sementes e adubos orgânicos, entre outros temas de interesse, assim como assistência técnica para estabelecer hortas e granjas orgânicas de consumo próprio em nível familiar, escolar, comunitário e institucional. O Pró-horta facilita a participação em feiras livres, redes de troca e microempreendimentos.

[Mais informações->http://www.inta.gov.ar/extension/prohuerta/ins/institucional.htm]